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费县核桃产业发展情况调研报告
发布时间: 2018-07-11 费县果业管理局       阅读次数:     作者:

为深入了解费县核桃产业发展现状,加快推进核桃产业提质增效,提高山区农民收入,近日,费县县委副书记、县长矫晓斌带领县级有关领导、县直有关部门、相关乡镇(街道)负责人就费县核桃生产情况进行了实地调研。矫晓斌一行先后来到朱田镇白涧厂村北山核桃园、费城杨树沟村、马庄镇牛角峪村、核桃山谷产业园进行实地调研,并在马庄镇政府会议室召开座谈交流会议。通过调研,深入了解了全县核桃产业基本情况,并对目前存在的困难和问题进行了分析和研究,有针对性的提出了对策建议。

一、费县核桃生产现状

费县核桃栽培历史悠久,有2000多年的栽培历史。核桃种植区域主要分布在马庄、费城、朱田、新庄、探沂等乡镇(街道、开发区)。近年来,随着费县农业供给侧结构性改革步伐的不断加快,核桃产业已成为费县南部青石山区广大群众经济发展、脱贫致富的支柱产业之一。到2017年底,全县核桃面积已达到25万亩,年产值达到2亿元,占全县果园总面积的33%,占临沂市核桃种植总面积(30万亩)的83%,占全省核桃种植面积(150万亩)的16.6%,占全国核桃种植面积(1.08亿亩)的 0.23%。2004年原芍药山乡被中国果菜产业论坛组委会命名为“全国优质核桃生产龙头乡镇”,费县被授予“全国核桃产业十强县”称号,2013年,费县又获得“中国核桃之乡”荣誉称号。费县“芍药山核桃”荣登2017年中国果品区域公用品牌价值榜,品牌价值为2.07亿元。2018年4月,“费县核桃”成功入选了全国经济林产业区域特色品牌建设试点单位。

标准化生产步伐加快:费县大力推广核桃标准化技术,加大改劣换优力度,积极探索核桃嫁接技术,成活率提高到95%以上。果业技术推广部门结合实际,制定印发了费县核桃标准化生产技术操作规程,用于指导基层核桃生产。核桃产量效益明显提升,部分优势产区亩产已经达到200公斤,亩收入5000元以上,核桃产业县基础地位得到巩固和加强。

品种资源丰富:费县栽植核桃历史悠久,品种资源丰富,仅传统实生品种就有10余个,近年来,又陆续引进了20余个核桃良种,确立了以香玲、元丰、强特勒、鲁果4号、5号、晋龙1号等8个品种作为费县主栽品种进行推广发展。

品牌效益凸显:成功注册了"芍药山”、“金芍药”、“歆瑶”、“沃都”、“涑源”、“涑韵”、“鄪国春”等核桃商标27个;通过有机核桃认证面积 3000亩;“芍药山”核桃获农业部农产品地理标志登记保护,“金芍药”牌核桃获首届中国核桃节产品优秀奖。香铃核桃被中国果品流通协会命名为“中华名果”。“沂丰”牌有机核桃被评为临沂市首届沂蒙优质农产品十佳品牌,费县蒙禾特色食品有限公司生产的“蒙禾”牌有机核桃油获第二届沂蒙优质农产品十佳品牌称号。

新型经营主体队伍不断壮大:全县成立了“费县芍药山核桃专业合作社联合社”、“芍药山绿缘核桃专业合作社”、“费县长青核桃种植专业合作社”等核桃专业合作社61个、家庭农场40个,合作组织成员达5600人。

科技创新步伐加快:核桃研究工作先后荣获山东省科技进步三等奖1项、临沂市科技进步二等奖3项,发表核桃相关学术论文60余篇。成功实施了临沂市科技发展计划《费县良种核桃种源库构建及高效栽培技术研究》等项目5个。

市场前景广阔:我国拥有十三亿人口,高消费层次人口占30%,中层次消费人口占40%,欧、美发达国家市场缺口份额达60%,蕴藏着数百亿元的市场商机,而国内核桃产品远远满足不了市场需求,核桃深加工产品的市场发展空间巨大。目前,费县仅有沂蒙小调特色食品有限公司、费县蒙禾特色食品有限公司、核桃山谷等3家核桃加工企业,主要以加工核桃仁、核桃油为主。其中沂蒙小调特色食品有限公司在费县核桃深加工方面发挥了龙头带动作用,公司自主研发了“核桃黄衣脱涩”技术,有效解决了核桃加工的技术难点,申请国家发明专利。建设800吨脱涩核桃休闲食品车间,新上枣蓉核桃、巧克力核桃两条生产线,研发的巧克力核桃、枣蓉核桃等系列新兴食品陆续上市。从而实现了核桃加工原料的优势互补,核桃产业链条的扩张。年需核桃原料2000吨,采购渠道主要来源于本县及周边和域外核桃产区,因本地核桃品种多、果型小、出仁率低,采购价为15-20元/公斤。域外采购主要是核桃仁,新疆核桃仁色泽好、含油高、口感好,且能直接用于产品加工,按照四路分级,核桃仁采购价为42-70元/公斤。

二、费县核桃产业发展中存在的问题

虽然核桃产业发展迅速,但产业化远没有达到人们所期望的程度,还存在一些问题,集中表现在以下几个方面 。

(一)集约经营程度偏低,规模优势不明显。费县核桃生产基地点多面广,由于土地流转较困难,种植模式还是以户为单位零星种植,各自为政,过于分散,缺乏合作社、家庭农场、种植大户集中经营,难以进行有效的科学管理。生产管理水平和经营强度普遍较低,标准化、机械化作业水平不高,丰产栽培技术示范推广力度不够。

(二)基础设施不配套,产业发展后劲不足。大多核桃主产区由于果园基地水、电、路、渠基础设施不配套,尤其是南部青石山区,土地瘠薄,水资源缺乏,果园缺水问题成为影响果业发展问题的关键因素,抗拒自然灾害能力低,造成发展后劲不足。

(三)苗木市场秩序混乱,建园标准较低。目前,费县核桃种苗市场混乱,没有很好的监督机制, 杂苗、劣苗扰乱市场。部分乡镇用低价实生苗建园,真正的嫁接品种苗建园极少,品种繁乱,栽植任性,很难找出像样的高标准示范园 。

(四)品种结构不尽合理,适地适树原则不力。有些乡镇盲目引种栽培,品种结构性矛盾依然突出,如目前栽培品种各地均以香玲、强特勒等早实品种为主,不管立地条件如何,有些贫瘠山地且基础设施也不健全,还栽上香玲、丰辉、辽核1号等早实、抗性较弱的品种,使得树势衰退,病虫害严重,产量品质都受到严重影响。

(五)重栽轻管,效益低下。部分乡镇在建园时缺乏科学规划,刻意追求早期丰产,随意栽植,重栽轻管,随着树体的逐年增长,造成密度过大、枝量过密、果园郁闭等问题越来越严重,据统计,目前费县需要更新改造的园区约4.2万亩;病虫害严重,近年来,果业局多次组织技术人员到核桃园开展病虫害调查工作,发现由于栽植密度过大、果园管理粗放、立地条件相对较差,大面积核桃园区郁闭,核桃早期落叶病、细菌性黑斑病、炭疽病、举肢蛾、天牛等病虫害发生严重,并且呈扩大蔓延趋势,造成过早落叶,个别园片烂果率高达60%-80%,严重影响了产量、品质和群众的收入,加强病虫害防治工作刻不容缓且任务艰巨;另外,村级果业从业人员数量少,年龄偏大,平均年龄在55岁左右,接受职业教育机会较少,接受能力差,科技水平不高,导致劳动生产率较低,影响了核桃产业发展。

(六)合作组织作用不强,产业体系不健全。社会化科技推广体系尚不完善,技术力量薄弱, 缺少必备的科技指导手段,无法形成有效的推广利益机制;在产销环节,产品多停留在自产自销和客户上门收购形式,不能形成有效的产销衔接;专业合作经济组织、行业协会发展相对滞后,社会化专业服务机构发育不完善;缺乏辐射能力强的产地批发市场和营销网络,核桃交易市场较少,主要依赖农产品综合市场。

(七)产品深加工链短,产品附加值低。目前费县核桃收益主要还是销售干鲜果、核桃仁为主,产品结构相对单一,初加工产品多,精深加工产品少。加工核桃露、核桃粉、核挑油企业数量少,规模小,商品化处理能力低;很少加工精品核桃油、核桃蛋白粉等高端产品,核桃深加工量仅占总产量20% 。由于仓贮运输条件限制,核桃自然损耗较大,使一些核桃产区形成有面积而产量上不去,有产量而销量上不去、有销量而价格上不去的局面。

(八)发展投入严重不足,整合投入操作难度大 。国家各项农业补助资金很少用于扶植核桃上,加上地方财力和农民自身实力有限,基础设施投入很低,技术手段难以更新,制约了核桃产业发展的质量和效益。

三、发展建议及对策

(一)加强组织领导,提高重视程度。组织有代表性的果农大户、新型经营主体、职业农民、村干部到周边核桃发展先进乡镇、县区参观学习,解放思想,拓宽视野,增强发展核桃的信心和决心。同时加大宣传引导的力度,利用果业微课堂、报纸、电视等媒体宣传报导核桃产业的典型,引导广大果农、村干部走适度规模型、社会服务型、合作经营型的核桃产业发展之路。压实发展责任,建立健全林果发展考核机制,真正让各级干部重视核桃产业的发展,认识到核桃产业面临的严峻形势,把核桃园土地流转、社会服务体系建设责任进一步夯实,实现齐抓共管的局面。

(二)实施土地流转,实现规模经营。加快推进农村集体土地“三权分置”和引导农村土地经营权有序流转,要改变传统的小农生产意识,采取转包、转让、租赁、互换、或以土地经营权入股、合作经营、集体转包经营等形式依法合理流转土地。推动核桃生产向大户、企业、专业合作组织转移,加快生产种植规模化、品种区域化、经营产业化步伐。

(三)加大园区基础设施配套。实施水、电、路综合配套,改善道路交通状况和水利设施建设,确保农用物资、果品进得来、出的去。南部青石山区一般地形起伏较大,大多处于补给区,水位埋藏深,地下水位年变幅较大。水文地质构造复杂,不利于打深井,距离水库较远,一般附近无可利用水源,所以建议考虑利用雨水集蓄,在地势低、适宜拦蓄处新建蓄水池及拦水坝等小水源工程,充分利用地表水资源,以便满足病虫害防治及旱季灌溉需求,增强基地发展后劲。

(四)抓好统防统治,提升管理水平。建立核桃统防统治示范点,建议在马庄镇围绕“一条线,两大片”实施好核桃郁闭园改造和病虫害统防统治示范工程,一条线,即自仙人洞东旅游观光路入口到赵庄出口约11公里两侧6500亩核桃园,涉及英家林、东湾、大湾、土山后、东宋庄、南泉、楼子峪、北山口、牛角峪等村。两大片是指马庄镇核桃山谷示范园片区和东湾核桃示范园片区。

郁闭园改造方面,具体采取三项措施:一是合理间伐,做到植株合理分布、园区通风透光;二是实施科学修剪,疏除过密大枝,减少单株树体枝量,从而达到园区“瘦身”目的。三是实施嫁接改良,通过对老劣核桃园实施嫁接改良,既提升了果品质量,获得了良种效益,又有效解决了园区郁闭问题。四是加强土肥水管理工作。注重有机肥使用,有条件的园区推广肥水一体化管理模式。

病虫统防统治方面,核桃病虫害防治坚持预防为主的原则,关键防治时期为5月上旬-6月上旬。由于核桃面积大,土地划分过于零星,山高树大,水源匮乏,依靠一家一户自行防治,时间上难以统一,用药上难以统一、技术上难以统一,很难达到理想的防治效果,所以建议使用飞机飞防或利用无人机喷药防治。飞机飞防每架次防治面积为1200亩,每亩防治费用总计为15.5元。飞机防治优势是用时短、速度快,费用低,适合大面积作业;无人机防治费用:每亩用药40元,机械、人工等费用每亩最低30元,每亩防治费用共计70元。无人机防治优势是灵活机动、不受地形条件限制,大小地块均能覆盖,且喷药均匀,防治效果好。

(五)引入现代营销手段。现代化的核桃生产,必须配套现代化的营销手段,首先要使产品商品化,实施品牌战略,规范采收和加工包装环节,明确责任。 积极发展冷链运输、连锁经营、农超对接、电子商务等,尽可能增加产品附加值,提高产品认知度,使核桃营销业也随着核桃生产的发展而更加活跃。

(六)推进市场建设,畅通产销渠道。发挥农产品批发交易市场沟通生产与消费的桥梁与纽带作用,依托费县区位优势、物流优势、产业优势、资源优势以及政策优势等,加快推进大型果品批发市场的建设,建立科学、合理的果业经济结构,实行产供销和农工商结合,把果农、新型经营主体和批发市场紧密结合起来,形成利益共同体,进一步增强市场竞争力。

(七)突出政策扶持,加大资金投入。严格落实《关于加快果蔬产业转型升级推动示范基地建设的意见》、《费县果蔬产业示范基地建设认定奖补办法》、《关于加快现代农业产业示范园区和农产品加工流通园区建设的意见》和《关于现代农业三年攻坚行动的实施意见》等扶持政策,充分利用好现代农业发展专项基金;加快推进农村集体土地“三权分置”和引导农村土地经营权有序流转,对实施土地流转进行规模计划经营的大户、合作社或企业给予资金补助,例如,对集中连片流转面积30亩以上的,完成间伐、嫁接改良经验收合格后,每亩一次性给予1000元的嫁接改良补助;根据核桃产业发展规模实际,不断扩大政策辐射面。在全县规划建设一批高标准的示范基地,每个示范基地连片种植面积在300亩以上,充分发挥示范带动作用。将示范基地纳入县级重点工程,给予重点扶持。同时,进一步优化基地营商环境和扶持政策,鼓励吸引更多的金融资本、工商资本和社会资金投资核桃产业领域。




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