为深入落实专家助企、科技兴企要求，发挥农业科研技术优势，深化产学研协同创新，4月29日，临沂市农科院组织专家团队分赴沂水县、河东区，开展订单式企业技术公益服务，以精准技术赋能企业高质量发展。

上午，专家团队抵达沂水县，重点为山东马锦记食品有限公司、沂水天沐农业专业合作社提供技术指导。针对山东马锦记食品有限公司提出的蒜蓉酱、蒜蓉辣酱口感提升及配方优化需求，专家现场给出针对性建议，并约定联合开展配方研发；针对沂水天沐农业专业合作社提出的传统品种遗传改良、韭菜品种登记认定等需求，专家也提供了清晰思路和实操建议。此次服务是2024年市农科院与沂水沂蒙食品技术产业研究院签订合作协议以来，连续第三年为当地食品相关企业提供公益服务，既是双方深化合作的具体举措，也是市农科院订单式技术服务的生动实践。

下午，专家团队赶赴河东区，对临沂田源食品有限公司开展专项公益服务。该企业是市委组织部专家助企重点服务对象，由市农业农村局对接统筹，此次服务精准聚焦企业提出的辣根和大蒜热蒸汽烘干节能、农药残留管控两大核心难题。针对烘干节能问题，专家结合技术经验，讲解高效节能干燥工艺，建议优化蒸汽发生与循环利用环节，通过能量梯级回收实现降耗减本；针对农药残留问题，专家从原料采购、生产加工、检测管控全流程给出解决方案，指导企业规范筛选流程、优化去残留工艺、完善检测机制，筑牢食品安全底线。

此次公益服务既是市农科院践行公益使命、深化院企合作的具体行动，也是落实专家助企、助企对接工作要求的重要举措。下一步，市农科院将持续聚焦食品产业需求，深化订单式服务模式，常态化开展专家助企和产学研对接活动，推动科研成果落地转化，为临沂食品产业高质量发展提供坚实技术支撑与智力保障。