近日，农民日报头版头条刊发了《对接长三角 唱响沂蒙山——看山东省临沂市“逆向思维、市场导向”谋划乡村产业振兴》一文，全面报道我市乡村产业振兴工作成效。2月28日省委副书记杨东奇批示：“临沂市‘逆向思维、市场导向’谋划乡村产业振兴，对接‘舌尖需求’‘多元需求’‘衍生需求’，推动产业发展，富裕农村，成效明显。”
对接长三角 唱响沂蒙山
——看山东省临沂市“逆向思维、市场导向”谋划乡村产业振兴
蒙山高，沂水长，沂蒙山区好地方……地处蒙山沂水间的山东省临沂市，不仅是著名的革命老区，还因“地形地貌多样、山川河流众多”的自然条件和生态优势，以及“躬耕田园、大德务农”的农耕文化和辛勤劳作，盛产各类优质农产品。
苍山蔬菜、蒙阴蜜桃、沂南肉鸭、莒南花生、平邑金银花……一个个响当当的区域公用品牌，让“沂蒙山”特色优质农产品行销海内外。在激烈的市场竞争中，临沂农产品逐渐靠着“资源丰富、距离适中”等优势，逐渐成为长三角地区最大的“菜篮子”：每销售3个蜜桃，就有1个来自临沂；每销售5只鸭子，就有1只来自临沂……
于是，以“逆向思维、市场导向”谋划乡村产业振兴，成为临沂近年来推动农业高质量发展的核心举措。临沂市委书记任刚坦陈：“按照需求、消费、市场、供给、产业、加工、生产的逆向思维，临沂精准对接长三角地区市场需求，深度剖析高消费人群对农产品的需求变化，倒逼农业产业转型升级和融合发展，全力打造长三角中心城市优质农产品供应基地、加工基地和休闲旅游‘后花园’，走出了一条具有沂蒙特色的乡村产业振兴新路径。”
对接“舌尖需求”，倒推农产品生产要求
“每次买菜，儿子儿媳总是叮嘱我要买绿色优质的农产品。毕竟是入口的东西，只要品质好，贵一点没什么。”上海市静安区的赵阿姨，是临沂优质品牌农产品“姜湖贡米”的忠实客户。
赵阿姨与“姜湖贡米”的结缘源自临沂在上海举办的一场展销会。来自郯城县归昌乡“姜湖贡米”品牌创始人李由介绍：“当时，我们带大米是给志愿者做工作餐。但现场蒸煮的‘姜湖贡米’清香扑鼻，引来了大批食客，赵阿姨便是其中一位。”
从“吃得饱”向“吃得好、吃得健康”转型升级，是目前国内食品消费市场发展的大趋势，这在长三角地区体现得尤为明显。对此，临沂市委副书记、代市长侯晓滨的思考颇显理性：“我们按照消费者的‘舌尖需求’，倒推临沂优质农产品的生产要求。自2021年起，制定发布5类30个对接长三角主要农产品临沂团体标准，在全市范围内每年开展100个优质农产品生产基地创建和认证工作，每个扶持100万元，以此示范带动全市农产品生产水平提升，打通农产品‘从舌尖到田间’的逆向链条。”
位于蒙阴县垛庄镇古泉村的山东金葵农业科技有限公司蜜桃园区，是2021年临沂认证的优质生产基地。园区负责人叶志平介绍：“在政府项目支持下，我们新建760亩优质蜜桃矮砧密植园，应用水肥一体化、物联网管控、增施有机肥等技术，所产蜜桃品相、甜度、口感等都有明显提升。2021年，园区产品在长三角地区实现销售收入2000余万元，同比增长20％以上。”
星光不负追梦人。扎实推进的优质农产品基地建设，让临沂农产品在长三角地区市场占有率稳步攀升。2021年，临沂市财政列支1亿元，规范提升优质农产品基地100家，目前50家种植类基地核心种植面积达到6.9万亩，20家加工类基地增加产能约7亿元，30家养殖类增加生猪（肉牛）出栏22万头，对长三角地区销售额同比增长12％。
对接“多元需求”，丰富农产品加工业态
10秒5000单被秒光，2分钟卖出4万单，15分钟卖出10万单……这是1月10日，位于沂南县的山东泉润食品有限公司推出的爆款产品“鸭寨夫人”，在平台直播带货中的成绩。
“鸭寨夫人”，是泉润食品近年来推出的脱骨鸭掌产品品牌。“从卖鲜食鸭到卖加工产品，是企业2016年根据市场需求制定的转型发展战略。目前，企业生产的休闲食品以及调理品等，很受长三角地区年轻白领喜爱，并成为锅圈、绝味等餐饮龙头的稳定供货商。”泉润食品负责人林青雨说。
据县农业农村局党组书记、局长杨玉武介绍，沂南肉鸭年出栏量达2.5亿只，屠宰量可达7亿只，占全国肉鸭屠宰量的20％，长三角地区1/3的咸水鸭来自沂南。近年来，鲜食鸭市场竞争激烈，长三角市场对鸭类加工产品需求激增。对此，沂南抢抓建设长三角中心城市农产品供应基地战略机遇，大力培育鸭产品加工龙头企业，延伸产业链条，丰富产品层次，全产业链条发展，成效显著，泉润食品就是转型发展的典型代表。
无独有偶，在位于兰陵县代村的兰陵农企园，自2020年建成以来，靠着房租减免、税收优惠、基础配套等优惠政策，已吸引23家以企业为主的市场主体入驻，涵盖加工、包装、仓储、电商、设计等多类业态，成为兰陵及周边区域的农产品深加工集散中心。
临沂市政府副市长郑连胜坦言，针对高端消费者日渐丰富的“多元需求”，临沂全面推进农产品加工业提升行动。认定畜牧屠宰加工、莒南花生、苍山蔬菜等年产值超过20亿元优势特色产业集群10个；市级以上农业产业化重点龙头企业发展到910家，稳居山东前列；规模以上农产品加工企业1925家，2021年上半年即实现营业收入1139.7亿元，同比增长25.5％。
好产品还需硬推广。依托丰富的优质农产品和加工品，2020年以来，临沂先后举办优质农产品走进长三角系列推介活动50余场次，签订产销合作协议282个，“生态沂蒙山、优质农产品”区域公用品牌，已成为一张响亮的长三角地区通行名片。
对接“衍生需求”，打造休闲旅游“后花园”
“一天不见鲁Q，阿拉吃菜犯愁。”上海人念叨这句话已20多年。这句口头禅的背后，讲述的是临沂市与上海人的“蔬菜情缘”。临沂市蔬菜生产以兰陵县为典型代表，常年蔬菜种植面积115万亩，年产各类蔬菜450万吨，是与寿光齐名的“山东南菜园”。
“过去，兰陵人跑到上海去卖菜；现在，我们要让上海人来兰陵吃菜，看兰陵景。”兰陵县委农办主任、兰陵县农业农村局党组书记、局长王志乾说，“兰陵近年来全面推进农村一二三产业融合发展，瞄准长三角市民对农业生态、观光、体验等功能的‘衍生需求’，打造农业公园、田园综合体、休闲体民宿养生等多类乡村新业态。”
刚刚过去的2021年，尽管受新冠肺炎疫情防控影响较大，兰陵国家农业公园仍接待来自长三角地区的游客超10万人次，旅游综合收入达1.4亿元。这个占地2万亩、投资超4亿元的农业园区，是目前山东省唯一被命名为“国家农业公园”的生态农业旅游园区。
长三角地区是国内最发达的地区之一，消费者对乡村旅游产业等新兴业态，有更高标准和更多需求。这在临沂市农业农村局党组书记、局长、市乡村振兴局局长孙涛看来，高标准和多需求正是临沂高质量推进农村一二三产业融合发展、提升乡村旅游产业水平的着力点。
“精准对接消费者对农业功能的‘衍生需求’，将乡村游与体验游、景点游、文化游、设施游等深度融合，提升设施标准，丰富体验层次，催生更多业态。”孙涛说。
思路清、方向明，临沂行动步伐铿锵。2020年针对性制定《文旅融合三年行动计划》等政策文件，围绕乡村旅游等产业发展趋势，规划建设了66条适应长三角游客需求的旅游线路，已与长三角地区30家旅行社签订了《百万长三角城市市民游临沂活动合作协议》。
蒙山沂水的生态优势更加凸显。临沂成功创建全国全域旅游示范区1个、乡村旅游重点镇1个、乡村旅游重点村8个……2020年被文化和旅游部评为第四批全国旅游标准化试点市，被山东省政府评为“山东省乡村旅游示范市”。
