在临沂客户端讯 现烙煎饼香飘四方，引人竞相品尝；临沂炒鸡鲜香辣嫩，让食客直呼过瘾；牛肉糁汤热辣味浓，暖胃暖心；苍山蔬菜、八湖莲藕、塘崖贡米、莒南花生等特色农产品，琳琅满目；非遗翻花、泥塑老虎、花布青龙、手写春联等临沂手作，趣味十足……

1月20日至21日，“好品山东·产自临沂”（青岛）食品博览会在青岛国际会展中心举行，200余家临沂企业、1800多种优质产品惊艳亮相，伴随着视觉的冲击和味蕾的绽放，为青岛市民送上了一场“产自临沂”的饕餮盛宴。

以食为媒，跨越山海，岛城山海与沂蒙大地血脉相连，携手同行。

这是一桌有滋有味的临沂大餐。

这两天的崂山馆，询价试吃、推介展销的声音此起彼伏。肉制品、预制菜、酒水茶叶、米面粮油、特色果蔬、休闲食品一应俱全，各种花式福利、精彩互动，向青岛市民送上出浓浓的临沂味道。

临沂味道，是一张质朴的沂蒙煎饼。“一上午烙了240多张手工煎饼，还不够现场试吃的。”临沂市饭店烹饪协会的现烙煎饼摊前，协会会长李新发忙得不亦乐乎。相邻的轻食煎饼“王小饼”展位前也围满了逛展群众。“没想到青岛消费者如此青睐煎饼，不到一小时，2000盒煎饼销售一空，我们联系公司紧急补货。”领队王利平说，这个由第一书记打造的特色产业，让传统煎饼成为村民致富的新产业。

临沂味道，是一口麻辣鲜香的炒鸡。“肉质弹韧，汤汁也绝了。”“炒鸡还有吗？我想再尝尝。”在臻鸡味临沂炒鸡的展位前，刚刚热好的炒鸡一端上桌，便引来了试吃的人群，不一会，一盆炒鸡就见了底。不只是临沂炒鸡，齐汇的肉肠、郯润的鸡米花、高来德烧鸡等众多预制食品也成为青岛市民的选择。近年来，临沂“抢滩”预制菜发展赛道，构建预制菜全产业链体系，推动预制菜产业发展成为百亿级产业集群。

临沂味道，是一杯让诗仙李白陶醉的美酒。在兰陵美酒的品鉴桌边，坐满了品酒的市民。打开一瓶兰陵大曲，酒香四溢，杯酒下肚，品酒的青岛大爷也帮着做起了广告——“走亲访友就送兰陵酒”。看着抢购的人群，兰陵美酒胶东销售部青岛区域业务经理张军说：“酒香也怕巷子深。政府搭建高规格的展会平台，在青岛进一步打响了兰陵美酒知名度，提升了市场影响力。”

国以民为本，民以食为天。琳琅满目的食品背后，折射出临沂食品产业欣欣向荣、蓬勃发展的态势。作为我市第一大传统产业，经过多年发展，已形成了肉类屠宰加工、粮油、休闲食品、蔬菜、果品、预制菜、乳制品、饲料、中药材9大产业体系，拥有大小食品企业2910家，其中规上企业599家，2023年产值1753.5亿元，2024年预计将突破2000亿元大关。

这是一场有趣有盼的文化交流。

临近春节，展会现场洋溢着浓浓的节日氛围和喜庆的气息。“今天的展会让我有种赶年集的感觉，我专门买了福字挂件，还给家里小孩买了两个传统小灯笼，让他们也提前感受过年的氛围。”拿到书法家手写春联的青岛市民郑先生开心地说。

春节是中国最重要的传统节日，寄托着人们对未来美好生活的期盼。“四雁臻品”和“沂蒙强社”专区的特色农产品，作为沂蒙乡村产业发展名片，不断把千万老区群众对美好生活的期盼变成现实。

“龙年将至，小青龙是我们原创的爆款，带动了300多位家庭妇女居家创收。”蒙山妈妈品牌创始人、沂南“鸿雁”人才郑光云拿着老粗布做的青龙告诉记者，她这次带了100件小青龙产品，一天下来就卖光了。

“塘崖贡米是国家地理标志农产品，过去以家庭为单位，各种各的，成不了规模。村党支部领办合作社后，集中流转土地，规模化种植，统一加工销售，价钱比以前翻了一番，村里百姓收入节节高。”罗庄区华益种植专业合作社社长潘宗姿说。

为助推乡村振兴，我市深化实施“四雁工程”，推动农民合作社高质量发展，坚持党建引领共同创富，做大做强特色产业，创新推出“四雁臻品”和“沂蒙强社”系列产品，持续赋能产品价值、促进集体增收、助力村民致富。此次亮相食博会的“四雁臻品”和“沂蒙强社”产品深受青岛消费者喜爱。

这是一次有情有义的山海之约。

食博会现场熙熙攘攘，仔细听，有的逛展群众操着一口纯正的临沂话。“离乡三十多年了，在这里又吃到了家乡临沂味儿。”石女士品尝了一口手工煎饼，便被唤醒了关于家乡的记忆：“这次老家人来青岛办展会，我必须来支持，买了手工煎饼、金锣火腿、花生油，让孩子们都尝尝。”

像石女士这样的在青临沂人，对家乡到青岛办展会非常支持，也对家乡的“土特产”充满了感情。很多人提议，在青岛开“产自临沂”分店。

青岛市民崔先生从上世纪90年代派驻临沂工作，一待就是二十多年，将临沂视作第二故乡。得知临沂在青岛举办食博会的消息，他第一时间带着家人来捧场。

山海相连，青临一家，这是一场跨越山海的双向奔赴。食博会期间，现场销售额达到310多万元。山东兴泉油脂有限公司与3家青岛企业达成合作意向，供货1100吨；山东瑞发德食品集团有限公司签订采购合同，供货200吨；山东祥润食品与京东供应链有限公司初步达成线上运营合作，预计年销售500万元以上……

青岛临沂商会的企业家们也在行动，他们筹划成立“临沂优品外埠运营中心”，打造临商企业青岛桥头堡，树立临商形象，擦亮临商品牌，推动临沂产品出海。

临报融媒记者 汤婷 王青 实习生 梁熙琳