霜降时节，群崮环抱的蒙阴县岱崮镇依然苹果飘香。大崮山脚下，“崮里沂蒙脆”种植示范园里，红艳饱满的果子压弯枝头。这些裹着糖心的红果经采摘后，一车车发往京津冀、长三角和粤港澳大湾区等地。

王墩墩，岱崮镇返乡创业青年、“崮里沂蒙脆”苹果品牌持有人，也是当地一名创业网红主播。近年来，这位新农人，以一片果园、一间直播间为起点，把一颗优质苹果做成撬动一方富民产业的支点。

返乡人的求变选择——

把“20元一个的苹果”种进崮乡土地里

一个想法萌发，“20元一个的苹果”落地生根。

“‘崮里沂蒙脆’能扎根岱崮，靠的就是这片山。”2016年年初，还在外地经商的王墩墩，一次返乡时意识到家乡地处北纬35°苹果黄金种植带，山地土壤、昼夜温差等条件完全符合优质苹果的种植要求。

“那时我就想，既然我懂直播带货，老家又有这么好的种植基础，为什么不能做出一个属于蒙阴的高端苹果品牌？”当年5月，王墩墩毅然回到大崮村，成立蒙阴县大崮弘盛农业科技发展有限公司，流转500余亩山地建起苹果示范园，定下“20元一个精品果”的品质标准。

为达标，他先后到烟台、山西、陕西等苹果主产区考察，还远赴西藏学习特色苹果种植经验，最终确定采用蜜蜂授粉、有机肥种植、物理+生物防治病虫害、山泉水浇灌，哪怕前期产量比普通果园少三成，也不降低品质要求。

“普通苹果论斤卖，好苹果论个卖。”第一年挂果的“崮里沂蒙脆”凭借“7分甜3分酸”脆甜香无渣的口感、均匀的糖度，在直播间一炮而红，最俏时单个售价高达20元，上市当月就卖出3000多单。

“品种培优、品质提升，才是苹果产业的出路。”今年，王墩墩成功注册“崮里沂蒙脆”品牌并申报集体商标，让崮乡苹果有了专属“身份证”。如今，示范园年产“崮里沂蒙脆”苹果约30万斤，年销售额约500万元，果品通过线上线下销往全国各地。

新农人的朴素情怀——

一颗苹果裂变出的富民新场景

品牌立住了，销量跟上了，真正的考题还等着王墩墩：果子红了，老乡能不能跟着分享红利？

答案，写在务工村民的收入账本里。大崮村、坡里村、杨宝泉村等周边村的留守妇女、年长村民，过去或赋闲在家，或外出打零工，如今从疏果、套袋到采摘、分拣等，一年四季都有活干。

“在这里上班活不累、离家近，中午还能回家休息，比外出打工更踏实。”大崮村49岁村民公茂蓉边分拣苹果边笑着说。

王墩墩算了一笔账：公司员工27人，加上采摘季的临时用工，常年带动300多人就业，覆盖全镇及周边县20多个行政村，每人每天有100至200元进账。

在他运营的苹果小院、蜜桃小院带动下，直播客服、短视频拍摄培训，还推动了不少年轻人就近就业，一条“种植—分拣—直播—发货”的闭环，把产业链上的每一环都变成了岗位。

“除了种出好果子的执念，带动父老乡亲富起来也是我返乡的初衷。”王墩墩说，“果园管好了，就是乡亲们最稳当的‘铁饭碗’。”

从“一片红”到“整片旺”

——品牌激活镇域发展新动能

授人以鱼不如授人以渔，“崮里沂蒙脆”的共富路正在岱崮不断拓宽。

“我在这里一年能挣五六万元，更学到了先进种植技术。”杨宝泉村果农王升和，常年在弘盛农业示范园做技术工作，看着“崮里沂蒙脆”“土岐”等新品种热销，早已为自家10亩果园做好升级打算。

王墩墩不仅计划要在本镇推广“崮里沂蒙脆”种植技术，还将辐射到野店、沂源等地，为果农提供种植、管理、销售一条龙服务，力争让优质苹果从“一片红”走向“整片旺”。

王墩墩的果园，只是岱崮镇苹果产业转型升级的缩影。目前，全镇苹果种植面积已达3万亩，产业有底子、生态优势突出，但短板同样明显：老果园占比高、品种老化、散户标准化水平不高、产业链偏短、品牌辨识度不强等，优果优价潜力尚未充分释放。

为此，岱崮镇通过品种迭代、品牌塑造、联农机制，建强示范样板、延伸产业链条、稳定群众增收。“我们正持续扩大‘崮里沂蒙脆’‘香妃’等高附加值新品种种植面积，并以王墩墩500余亩智慧果园为标杆，带动周边农户跟着学、跟着改。”岱崮镇副镇长马德国介绍。

当地还以“党支部+合作社+基地+农户”模式为纽带，持续推进苹果品种更新和管理升级。“通过引进新品种、开展技术培训，我们村苹果总产量达2000余万斤，总产值达6000余万元，村民和村集体实现双增收。”贾庄村党支部书记郭敏坦言。

从一枚20元的精品苹果，到3万亩连绵果园；从一个主播的镜头，到数百名乡亲稳定的工资性收入，岱崮镇的精品苹果故事，书写着沂蒙乡村产业振兴的朴素逻辑。

“下一步，我们将紧扣‘品种培优、品质提升、品牌打造’主线，更新品种、延长产业链、增强品牌辨识度。”马德国表示，将聚焦提质增效，管好每一棵苹果树、卖好每一颗崮乡苹果，真正让好山好地长出好果子，让苹果产业成为群众持续稳定增收的“甜蜜产业”。

（市融媒体中心记者 丁立国 韩纪功 通讯员 张圣虎 陈世琪 伊桂荣）