为进一步贯彻落实乡村振兴战略，加强科教研推和乡村振兴深度融合，助推临沂市乡村“五大振兴”走在前列，2022年9月9日，临沂市农科院、临沂市技师学院“聚焦成果突破、融合科教研推”签约仪式在市农科院举行。临沂市农业科学院党委副书记、院长张学兵和临沂市技师学院党委委员、副院长张鑫、市农科院班子成员、山东龙盛农牧集团有限公司董事长龙君江、山东青果食品有限公司董事长宋丙国、山东鹿鼎山集团公司董事长陈镛、山东庄口食品有限公司研发副总杨平，以及临沂市技师学院有关院系领导和临沂市农业科学院各科室部所负责同志等参加了本次活动。签约仪式由临沂市农业科学院党委委员、副院长怀德良主持。

临沂市农业科学院党委副书记、院长张学兵和临沂市技师学院党委委员、副院长张鑫先后致辞。张学兵院长在致辞中表示，双方将充分发挥各优势，共建”预制菜研发工作室”和”山东预制菜产业联盟质量标准中心”，以临沂名优特稀农林牧副渔产品为原料，研发具有鲜明地方特色、有较大推广应用价值的系列临沂预制菜产品，共同谱写相互促进、合作共赢的新篇章。

张鑫院长在致辞中表示，双方将围绕预制菜标准制定、地方特色菜挖掘利用、功能性菜品开发，以及高素质农民培训等方面进行广泛合作，有效整合资源，科教研推深度融合，全面助力临沂市产业结构升级、新旧动能转换和乡村振兴。”

仪式上临沂市技师学院党委委员、副院长张鑫与市农科院党委副书记、院长张学兵签署了战略合作协议。

市农科院党委副书记、院长张学兵代表“山东预制菜产业联盟”向市技师学院授“山东预制菜产业联盟质量标准中心副主任单位”牌。

临沂市农业科学院党委委员、副院长朱新亮与临沂市技师学院酒店管理学院党总支副书记冯蕾共同为“预制菜创新研发工作室”揭牌。

仪式结束后，与会领导和专家进一步开展了深入研讨，针对临沂市预制菜产业发展的新路径达成了共识，重点依靠市农业科学院、市技师学院的资源优势及带动作用，联合全产业链龙头企业，共同打造临沂特色优质预制菜大单品，利用标准化的手段实现全产业链高效衔接，共同促进临沂市预制菜产业健康发展。

最后各位领导、专家品鉴两院共同研发预制菜新品及农科院加工部最新研制的新产品。市农科院加工部负张永涛主任介绍了近期加工部研发的山楂全宝茶等功能性饮品，市农科院质标所负责人王鹏同志介绍了通过与市技师学院深度合作研发的八款沂蒙特色新款预制菜。八款预制菜的研发充分结合了临沂市农科院科多年积累的产业资源优势，优选了代表临沂高品质农产品的原材料，主要包括山东龙盛农牧集团有限公司的沂蒙鸡、山东青果食品有限公司的速冻蔬菜、山东鹿鼎山集团公司的梅花鹿肉等；同时发挥了临沂市技师学院优秀烹饪大师的技术优势；在双方对中式菜肴信息化、工业化、标准化的共同努力下，形成了风味鲜美、营养健康、特色突出的能够代表沂蒙特色新款预制菜。