8月13日，全省生猪屠宰加工提质增效关键技术与装备推广应用项目培训班在我市举办，省畜产品质量安全中心副主任杨林出席并讲话。临沂市屠宰行业管理人员、生猪屠宰企业质量负责人、生产负责人及兽医卫生检验人员等120余人参加培训。

本次培训邀请省农科院、省畜产品质量安全中心、市动物疫控中心、重点屠宰企业行业专家，围绕生猪智能化屠宰加工技术及装备应用、肉品品质检验规程、屠宰检疫示范工作流程及责任清单、生猪屠宰核心工艺与检疫检验、肉品品质在线监测控制技术开展专题授课，并设置技术交流答疑环节，切实让参训人员对屠宰加工技术要点“听得懂、学得会、用得上”，为技术落地应用打下坚实基础。

我市是畜禽屠宰大市，生猪、肉禽屠宰量均居全省首位，78家生猪屠宰企业通过GMP验收，培育百亿级头部企业1家，十亿级链主企业9家，国家级标准化示范企业13家，生猪全产业链产值达800亿元，产业集聚效应突出。近年来，我市立足畜牧强市建设，打好产业发展“组合拳”，织密屠宰质量安全“防控网”。持续压实屠宰企业主体责任，不断规范屠宰全流程管控，筑牢肉品质量安全防线，全力推动屠宰产业提质增效。