“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关系到我们每一个人的健康和幸福。6月12日上午10点，由临沂市科协和临沂市农科院倾力支持的“沂蒙云科普直播间”食品安全专场，火热开播！

本次直播以“农安护民·安心餐桌”为主题，市农科院院农产品加工研究部的两位高级农艺师赵莉和刘雪平，入住直播间，为大家答疑解惑，解读食品安全热点问题！

在直播中，专家们深入浅出地讲解了食品添加剂的相关知识，从我们餐桌上常见的食品添加剂种类，到食品添加剂的作用和监管，再到消费者如何科学选购食品，都做了详细的讲解。专家们还特别针对消费者对食品添加剂的常见误区进行了澄清，提醒大家关注“两超一非”行为，科学理性看待食品添加剂。同时，还就食品中常见的有毒有害物质来源、细菌污染原因、真菌毒素危害、以及食品微生物污染的预防措施进行了详细的讲解，为老百姓守护“舌尖上的安全”。

直播过程中，专家们还与在线观众进行了互动，解答大家提出的各种问题。内容专业、讲解生动，受到了广大市民朋友的热烈欢迎！

“农安护民·安心餐桌”，食品安全，人人有责。本次直播旨在提高公众对食品安全的认知水平，帮助大家科学选购食品，共同守护我们的健康。