民以食为天，食以安为先。畜禽产品质量安全直接关乎群众身体健康和畜牧业稳健发展，是食品安全工作的核心要务。2026年以来，郯城县畜牧发展促进中心严格落实上级食品安全及肉及肉制品突出问题专项整治部署，以保障畜禽产品质量安全为核心，聚焦养殖、屠宰、运输、检疫、无害化处理全链条关键环节，坚持源头严防、过程严管、违法严惩，全力补短板、堵漏洞，构建闭环监管体系，推动全县畜产品安全水平持续提升，守护群众“舌尖上的安全”。

一、狠抓源头治理，夯实养殖安全根基

养殖环节是畜禽产品安全的第一道关口，中心紧盯源头管控，狠抓规范养殖与疫病防控，从根源消除安全隐患。全面推进养殖档案标准化，统一编制监管公示栏和养殖档案范本，督促全县277家规模养殖场完善免疫、用药、出栏等全流程台账，做到全程可追溯，所有公示栏均按要求悬挂公示，实现规模场档案规范全覆盖。同步启动春季重大动物疫病防控，开展养殖场大清洗大消毒行动，已发放强制免疫疫苗47.82万毫升、消毒药品5吨，预计4月20日前完成集中免疫。同时深化普法宣传，组织官方兽医和村级防疫员下沉一线，开展“点对点”普法，召开警示教育会2次，发放宣传材料1200余份，签订规范养殖承诺书277份，全面强化养殖主体责任意识和法治意识。

二、强化全程闭环，抓实关键环节监管

围绕畜禽出栏、屠宰、运输、处置全流程，细化监管举措，实现全程无缝管控。严把检疫关口，优化检疫流程，严格执行入场查验、同步检疫规程，今年以来累计检疫生猪6.72万头、禽6396.17万羽、畜禽产品11463万公斤；依托信息化平台严管病死畜禽无害化处理，累计处理病死猪11897头、家禽361.6吨，做到应处尽处。严抓屠宰行业规范，以生猪屠宰GMP达标为抓手，全县7家生猪屠宰企业全部通过验收，常态化开展专项整治，召开推进及警示教育会8次，开展突击夜查3次，整改卫生不达标等问题10个，坚决杜绝私屠滥宰、注水注药等行为。严守运输防线，依托省界检查站实行24小时值班，联合执法严查非法调运，累计检查消毒入境车辆4962辆，查处非法调运2起，有效阻断外源性风险。

三、坚持执法亮剑，严守安全监管底线

以“零容忍”态度严厉打击畜禽领域违法违规行为，扎实开展“农安护民”、肉类产品违法犯罪整治等专项行动，整合执法力量，加大巡查频次。累计出动执法车辆153台次、执法人员645人次，开展夜间突击检查29次，立案查处违法案件16起，移交公安机关1起，无害化处理问题畜禽产品2328斤，收缴罚款19.39万元。强化风险监测，完成畜产品常态化抽检53批次，合格率100%，开展药残、瘦肉精检测32批次，查处违法案件3起，其中1起移送公安。同时畅通群众监督渠道，通过微信公众号征集线索，规范12345工单办理，建立线索台账，今年受理群众反映3起，全部办结反馈，形成监管共治合力。

下一步，郯城县畜牧发展促进中心将持续坚守安全底线，固化现有经验，紧盯薄弱环节，进一步优化监管机制、强化执法力度、深化宣传引导，持续完善全链条监管体系，不断提升畜产品质量安全保障水平，推动全县畜牧业健康稳定高质量发展。