据农业农村部数据，2023 年1-12月累计，规模以上生猪屠宰企业屠宰量34372 万头，同比增20.4%，其中，12月份屠宰量3978万头，环比增21.3%，同比增28.7%。

12 月份能繁母猪存栏环比减 2.3%，同比减5.7%。1月份猪肉集贸市场价为每公斤24.39元，环比跌1.2%，同比跌18.2%;生猪集贸市场价每公斤14.52元，环比跌2.1%，同比跌11.0%;仔猪集贸市场价每公斤23.22元，环比跌0.2%，同比跌33.4%。

（来源：农业农村部）