10月29日，市健康肉制品产业链专班、市老科技工作者协会在金锣集团总部联合举办临沂市第二期肉类加工出口质量品牌提升培训班。全市各县区畜禽屠宰及规上肉类加工骨干企业负责产品质量的管理技术人员，以及市健康肉制品产业链专班及研究院、市老科协相关工作人员共150余人参加培训。

本次培训班聚焦肉类加工质量管控与出口品牌提升，邀请行业专家、监管业务骨干及龙头企业技术负责人开展专题授课。山东农业大学罗欣教授以“肉类科学技术及其发展”为主题，系统讲解肉的分类、肉类产业发展阶段、肉品生产安全与质量控制、加工工艺技术研究、肉制品分类及研发生产等专业知识；临沂海关相关业务负责人围绕“出口肉制品检验检疫和监督管理”开展授课，通报今年以来全市肉类出口情况，详细解读肉制品出口相关法律法规、出口生产企业备案、安全卫生要求、境外注册申请及出口查验通关等实务要点；金锣集团相关技术负责人结合企业发展实践，围绕质量管理体系建设、科技创新、品牌打造等方面，分享肉类加工质量控制关键措施与品牌创建经验。

本次培训内容翔实、贴合产业实际，有效帮助参训人员强化质量安全与品牌创建意识，熟悉肉制品出口的流程标准与工作要求，为推动全市肉类产业高质量发展、提升出口竞争力起到积极作用。