连日来，山东省临沂市沂南县山东盛祥食品二期项目施工现场，大型塔吊挥舞巨臂、运输车辆穿梭忙碌，车间主体建设、管线铺设等多项工程正在忙碌而有序地进行施工，为项目年底前竣工投产奋力鏖战。  

近年来，沂南县以肉制品、乳制品、果蔬制品等为重点，持续推进食品产业转型升级、高质量发展。“加佑酸奶”“广禧果蔬”“烤德上烤鸭”“‘鸭’寨夫人”“高来德烧鸡”、鸿雁食品、庄锦记、中地乳业……着眼于沂南县食品产业园区，各类食品加工名企荟萃，品牌项目大咖云集，“雁阵形”集群逐渐成型，“食品强县”建设取得新突破。  

兴一个产业，活一片经济，富一方百姓。沂南是畜牧养殖大县、食品加工大县，食品产业是沂南传统优势产业，基础深厚、量大质优。位于张庄镇的山东名佑食品有限公司生产车间一派繁忙景象，机械飞速运转，猪产品通过滚揉、蒸煮、切片等工序制成培根、烤肠，即将被销往全国各地……近年来，沂南县坚持片区化思维推进，积极拉长和优化产业链，着力打造规模化、专业化的食品产业集群。现如今，鑫盛源、弘顺、名佑等食品产业“比邻而居”，整体带动就业1000余人。企业之间就近就便实现互通有无，通过不断延伸食品加工产业链条，推动企业抱团发展，提高了产品附加值，实现了食品深加工产业新突破。  

与此同时，沂南县立足农业资源禀赋，实施精准培育帮扶，助力擦亮乡土美食品牌。生姜变“蜜糖”，甜进村民心。苏村镇昊鑫食品厂，生姜变成了红糖姜脯、水晶姜脯等产品销往各地，一天产糖姜片8吨，年消耗生姜4000吨左右。生姜作为苏村镇特色经济作为种植致富“大产业”，年产各类生姜制品12000余吨，成为江北最大的姜糖生产基地。小花生生出“大财富”。湖头镇的山东善晟食品有限公司的花生内包车间，一粒粒颗粒饱满的花生经过脱皮、拣选、腌制、油炸后，变成人们喜爱的酒配花生，销往全国各地。“湖头镇地处长虹岭，有得天独厚的花生种植基础，我们把花生做成不同口味的休闲食品，日产能够达到2吨。”善晟食品有限公司经理李吉坤介绍说。上海广禧食品科技有限公司是中国时尚茶饮龙头企业，沂南县依托本地及周边桃、葡萄、草莓、黄瓜、芹菜等果蔬资源优势，通过多次考察、多轮谈判，历经6个月成功招引项目落地。

沂南县以提升规范化水平为切口，成立食品产业链专班，发挥县乡多部门联动配合作用，用好链式招商、以商招商、园区招商，用活全县“飞地经济”政策，着力培育本土企业扎根发展。  

宠物食品产业作为食品加工产业的细分领域，近年来呈现高速增长的态势，市场规模急剧提升。沂南县抢抓宠物产业发展机遇，立足原料、物流优势，将宠物食品加工作为传统食品加工产业转型升级的突破口，打造全国宠物食品“中央工厂”。铜井镇宠物食品产业园内，一座座高楼鳞次栉比，从食品加工到宠物用品生产、专项研发基地，再到规划中的宠物医院和全国最大的萌宠乐园一应俱全。帅克泰盟宠物罐头生产车间里，一条条自动化流水线让生产井然有序，日产量达60万罐，年产量可达4万吨。  

依托产业园区建设，立足全县食品产业集群优势和宠物行业发展实际，沂南县发挥好平台优势，从产品创新、人才引进、支持上市等方面扶持龙头产业快速发展，不断推动宠物产业向高端化、集聚化、多元化迈进。帅克集团发挥龙头示范作用，吸引上下游企业聚集发展，初步形成了具有较大影响力的产业集群。  

“链条式”稳步发展的一个个生动实践，让沂南县的产业生态在“链”上不断强化优化，“链”出了发展新动能。（来源：新华网）