各县区农业技术推广中心，高新区农业农村工作办公室、沂河新区社会管理局有关单位：

为切实抓好全年中药材种植和田间管理，持续提升中药材标准化、规范化、绿色化生产水平，保障中药材稳定、安全、有效供给，市农技中心制定了《2025年全市中药材全生育期生产技术指导意见》。现印发给你们，请结合实际，参照执行。

临沂市农业技术推广中心

2025年3月5日

2025年全市中药材全生育期生产技术

指导意见

围绕“鲁十味”、我市道地药材，积极推广绿色高效生产技术模式，着力提升中药材种植标准化、规范化、绿色化水平，促进中药材产业高质量发展，重点落实以下关键技术措施。

一、花类药材关键技术要点

主要品种为金银花、菊花、玫瑰、红花等，重点做好基地清理、整形修剪、水肥管理等措施。

（一）做好基地清园消杀。要在返青前，清除枯枝、杂物，对大田进行一次全面消杀及整理，并对作业道进行全面消杀处理。采用大田密植模式的地块，要及时去除病、死、弱株，注意保持合理的田间种植密度，改善植株群落内部的通风透光条件，提高单产水平。

（二）做好植株整形修剪。对多年生花类药材品种，合理的植株形态是提高产量的关键因素。以金银花为例，建议将植株修剪为“伞塔型”或“棒棒糖”型，株高和冠幅应保持在1.3米左右，方便后期管理及采摘。修剪时要疏剪密枝，留足开花母枝。应特别注意，幼龄期金银花植株（5年龄以内）应选择在休眠期进行修剪整形，以促进植株快速生长。

（三）做好田间肥水管理。根据不同品种中药材生长特点，科学进行肥水管理。花类药材全生育期内保证“三肥四水”，以提高产量。早春时应及时施用“萌芽肥”，以氮肥为主，每亩施用10－20kg，促进植株返青抽芽；开花后应及时施用“花后肥”，以复合肥（15－15－15）为主，每亩施用15－30kg，以补充植株的开花消耗，促进营养生长；秋冬季土壤封冻前应及时施用“冬季基肥”，以农家肥及土杂肥为主，每亩施用2000－3000kg。结合施肥，做好萌芽水、花前水、花后水、冬前水的浇灌，汛期要注意排涝。

花类中药材产量形成后，要严格按照《中国药典》（2020年版）及其他相关技术规程要求及时进行采收，防止开花后影响产量和品质。

二、根及根茎类药材关键技术要点

主要包括丹参、桔梗、黄精、黄芩、百合等。根及根茎类药材重点做好春季播种、保苗，防灾减灾等工作。

（一）多年生品种抓好春季出苗。春季出苗返青质量的好坏直接影响越冬多年生中药材的后期长势。应密切关注早春天气变化，适时撤除苗床上的覆盖防寒物，避免过早遭受冻害、过晚影响出土；对畦面和作业道进行全面消杀，待畦面墒情适宜及时松土，增加土壤通气性，加快地温回升，促苗出土生长。

（二）当年生品种抓好春播春管。丹参、桔梗等品种播种要“宜早不宜迟”，尽可能延长植株生育期，提高药材有效成分含量。要提前对种子（苗）进行检查或处理，检查是否有腐烂或发芽现象，做好种源鉴定和外观检查，避免使用带病苗、带虫苗以及非药用品种。要对种子（苗）进行筛选或分级，提高出苗率和成苗率。要密切关注土壤墒情和气候变化，适时抢墒种植，有条件的基地建议配套使用水肥一体化，栽种时期应不晚于4月底。推荐使用根段、种苗移栽，起垄覆膜栽培，争取做到“一播（栽）全苗”，提升药材出苗率及单株鲜重。

（三）加强田间肥水管理。根及根茎类药材施肥，应“基追结合、基肥为主、追肥为辅”，一次性施足底肥，视植株生长情况适时适量进行追肥。其中，多年生品种需肥量较大，需要每年追肥。于出苗前，行间开浅沟追肥，建议每平方米施饼肥50g、三元复合肥（15－15－15）50－100g。当年生品种的需肥量较小，应以有机肥为主，搭配施用复合肥。丹参结合春季整地，建议每亩施用农家肥2500kg，磷酸二铵15kg；结合中耕锄草，视植株长势，每亩适量喷施磷酸二氢钾叶面肥。丹参、黄芩、黄精、桔梗等品种要注意浇透“蒙头水”，提高出苗率；遇特别干旱时建议采用移动式喷灌设施进行喷灌，禁止大水漫灌。

（四）抓好夏秋季防灾减灾。根及根茎类药材多数不耐涝，应高度关注气象预报，做好汛期防涝。雨季来临前，提前检查疏通排水沟渠，填补找平大田内洼地块，视雨情备好清淤排水设备。暴雨过后，尽快清理作业道及畦面，对大田进行全面消杀，减少病虫害发生。

三、果实及种子类药材关键技术要点

主要包括山楂、瓜蒌、皂角、酸枣仁等，应突出抓好整形修剪、设施维护、花果管理及水肥管理，注意适时采收、规范化开展产地初加工及贮藏。

（一）抓好整形修剪。结果数量是果实及种子类药材产量形成的关键，进行整形修剪时应以提高“结果率”为主要目标。对于低龄幼树，应对骨干枝进行轻剪，促多发枝，扩树冠；对于初果期幼树，重点缩剪直立枝，应采取“弯、拐、别、压”等措施，培养形成结果枝；对于盛果期植株，重点回缩和疏除老旧结果枝，促进形成新的发育枝和结果枝，并使其均匀分布。

（二）抓好设施维护建设。对于瓜蒌等藤本类植株，建议采用棚架式立体种植模式。当茎蔓高度超过30cm时，在植株旁2m处架设水泥立柱，立柱高度应超过1.5m，每个植株附近用竹竿、铁丝等连接至水泥柱上，引蔓上行。

（三）抓好花果管理。在开花初期或座果初期，视情采取有效的人工干预措施，提高座果率。例如，瓜蒌的花期，适时进行人工授粉，提升授粉率，增加座果率；山楂的盛花初期和幼果膨大期（花后3－4周），叶面喷施赤霉素或硼砂水溶液。喷后座果不理想时，可于盛花期（花量约60％）补喷一次。

（四）抓好水肥管理。果实及种子类药材种植第一年时应以有机肥为主，结合土地深耕翻每亩施用充分腐熟的有机肥500－1000kg。第二年起，要在开花前进行追肥，在植株附近开穴或沟，每亩施用三元复合肥20kg。应注意根据气候条件，在植株萌芽、花前期、落花后、果实膨大期和土壤封冻前进行浇水。

（五）科学安排采收时间。适时采收对果实及种子类药材质量具有重要意义。过早采收，易导致药效成分积累不足，药材质量不合格；过晚采收，易导致药材变质，对后续加工及贮藏带来不利影响。例如，酸枣应在9－10月，果实完全变红后进行采收，用竹竿或机械打落收捡，杜绝“抢青”等不科学的采收行为。

（六）规范化开展产地初加工。果实类药材收获后易发生腐败、变质、走油等现象，影响药材质量及商品性，应及时进行规范化初加工，保障药材质量。例如，瓜蒌采收后，建议采用隧道式烘干机或烘房进行低温干燥处理，不建议自然晾晒，防止瓜蒌出现霉点及黑斑；山楂采收后应用切药机切片，及时烘干贮藏。