为打响“苍山大蒜”主产区和发源地的金字招牌，充分挖掘大蒜文化，围绕大蒜的起源、传说、苍山大蒜的传承与影响、大蒜的种类、种植与栽培、药用价值、营养价值及经济价值等在山东长荣环保科技有限公司建立了大蒜文化馆，用大蒜的一生文化创作力凝聚发展，打造具有地方特色的大蒜产业园区，实现文化共育。目前，苍山大蒜已认定为国家地理标志产品，是全国著名土特产品，是兰陵蔬菜最重要的金字招牌。

“苍山大蒜”具备五项优势：一是历史悠久。大蒜传入中国有近2000年的历史，是西汉张骞第二次出使西域引进的一种“胡蒜”，后由东汉李恂从中原引至山东兖州，进而推广到兰陵地区，距今已有1900多年的栽培历史。明朝万历年间，兰陵县神山镇和庄一带，就已形成了大蒜集中产区。

二是品质优良。“苍山大蒜”是在兰陵特定的生态环境条件下，经过长期的自然选择和人为定向培育而形成的特有品种，具有头大瓣匀、皮薄洁白、粘辣郁香、营养丰富等特点。“苍山大蒜”蒜瓣所含的氨基酸总量比其他大蒜的含量高39.2％，可供人体直接吸收的氨基酸比其他大蒜多51.5％，有较高的药用价值和营养价值。三是高产高效。目前，“苍山大蒜”年产量稳定在30万亩，年产蒜头30万吨、蒜薹18万吨，标准化生产基地达到20万亩以上，恒温库200余座，拥有近20万吨的储藏保鲜能力。四是品牌卓越。“苍山大蒜”在昆明世界园艺博览会上获银奖，在首届中国农产品区域公用品牌建设论坛上价值评估47.43亿元，后被中国品牌建设促进会评价品牌价值275.21亿元，入选中欧地理标志首批保护清单和第一批全国名特优新农产品名录。五是市场广阔。兰陵县拥有大蒜交易场所200余处，大蒜已被加工成保鲜蒜薹蒜米、脱水蒜片蒜粉、速冻蒜泥及大蒜营养液、蒜油等20余款产品，行销东欧、日本、韩国、东南亚各国及港澳地区等，占生产总量的60%以上。

下一步，兰陵县持续依托农业产业化经营，将农产品品牌建设与开发特色农产品紧密结合起来，以新产品创建新品牌，以名优名牌带动特色农产品提档升级，有效提升了农产品知名度和竞争力，进一步扩大了特色农产品的影响力。