为贯彻落实生猪屠宰质量管理规范（GMP）有关部署要求，郯城县农业农村局系统谋划、精准赋能，创新构建集规划、培训、调度于一体的工作体系，以“三位一体”推动全县生猪屠宰行业标准化、规范化建设迈上新台阶。

规划引领明方向，统筹布局强基础。坚持高位推动与科学谋划相结合，制定《郯城县推进<生猪屠宰质量管理规范>实施工作方案》，建立农业农村、市场监管、发改、科技、财政、自然资源等部门联动机制。组建GMP专家指导组对全县屠宰企业开展三轮全覆盖调研，按照“一企一策”原则制定改造计划，明确厂区布局、设施设备升级、工艺流程优化、人员培训、检疫检验等5项重点任务。截至目前，全县8家生猪定点屠宰企业已有2家通过GMP验收。2025年底实现所有企业100%通过GMP认证，打造区域性生猪屠宰标准化示范基地。

培训指导提效能，多维赋能促规范。构建“理论+实操”立体化培训体系，举办政策解读和专题培训2次，到屠宰场现场指导规划设计、档案整理等20余次，累计培训从业人员300余人次。依托“鲁牧云”“山东食链”平台，细化生产、流通、销售等生猪产品全链条信息化追溯监管，目前，我县已有200余家猪肉产品经营门店实现动物检疫合格、动物检验合格、肉品品质检验合格证明“三证”信息全环节流转，形成贯通养殖、屠宰、生产、经营全环节数据链条。

调度推进抓落实，闭环管理提质效。持续深化生猪屠宰质量管理规范实施工作，以智慧监管创新、产业链条延伸、品牌价值提升等为重点，建立定期调度工作机制，利用“鲁牧云”实时监测企业生产数据，实现线上线下双环监控。开展专项行动2次，针对环境卫生、台账记录等突出问题实行销号管理、跟踪整治，下发整改通知书、约谈相关负责人6次，问题整改率达100%，构建“政府主导+企业主责”的协同推进模式，成功培育郯润、顺鹏等2家年屠宰量超百万头的标杆企业。