“色正味纯，酱香味浓郁”！“袁大姐豆瓣酱”依托本地优质大豆、辣椒等原料，将传统酿造工艺与现代生产技术巧妙融合，是兰陵县特色农产品加工的代表品牌。其产品以风味独特、品质上乘的优势逐步打开市场，成为县域特色农业产业化发展的亮眼名片。

“袁大姐豆瓣酱”的生产基地位于车辋镇东北部的南杭山峪村，该村传统种植以水蜜桃、花椒、金银花为主。“袁大姐豆瓣酱”是以当地花椒为核心原料，通过晾晒等工序制作成豆瓣酱及花椒酱。值得一提的是，以该产品为代表的手工加工产品已被评为非物质文化遗产。

目前，“袁大姐豆瓣酱”项目吸纳就业人员16名，涵盖原料晾晒、产品包装等多个岗位，人均每年增加收入3万余元。同时，通过流转村里部分荒废山地用于花椒种植，既有效解决了土地撂荒的问题，又增加了村集体收入。

下一步，兰陵县农业农村局将持续借助各类展销会平台优势，扩大品牌传播，为兰陵优质产品提供全方位的展示和销售机会。为乡村振兴发展，贡献兰陵力量！