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夏季蔬菜生产技术要点
发布时间:2024年06月14日

一、加强抗高温干旱管理

(一)科学降温。设施蔬菜通过遮阳网覆盖、湿帘降温、喷雾降温、地表铺草等方式,重点加强果菜防晒保墒措施,减少太阳直射,降低蔬菜根区温度;同时摘除衰老枯黄叶片,减弱植株蒸腾作用,减少水分蒸发,促进蔬菜生长。露地蔬菜可使用银灰色地膜覆盖或秸秆覆盖菜田地面,覆盖厚度应达到10cm,也可在地膜上再覆盖一层秸秆,降低地温。

(二)加强水肥管理。采用滴灌或小沟渗灌等方式,对出现旱情的田块进行紧急灌溉;处于采收期的果菜宜随水适当追肥。灌溉宜在早晚天气凉快时进行,切忌中午高温时大水漫灌。

(三)抓好病虫防控。高温干旱易发生病毒病、日灼病、番茄筋腐病等,高温高湿易发生瓜类白粉病、蔓枯病,茄子、辣椒黄萎病,番茄青枯病、根结线虫病,豆类锈病等。应避免重茬连作,实行与不同科蔬菜或大田作物轮作,及时移除田间病株残体,减少病源。高温干旱易造成黄曲条跳甲、蚜虫、蓟马、甜菜夜蛾等虫害发生,应采用防虫网阻隔、杀虫灯诱杀、粘虫板诱杀、诱捕器诱捕、释放害虫天敌及使用生物农药等绿色防控技术进行防治。高温天气应选择上午8点前或下午5点后施药防治,避免因高温造成农药蒸发,或药液灼伤植株形成药害。

(四)及时采收上市。及时采收达到采收标准的蔬菜;受灾菜田抓紧采收仍有商品价值的蔬菜,尽量减轻经济损失。

二、暴雨洪涝应对技术

(一)排灌排渍。应用设施避雨栽培模式,采用20~30cm高垄种植。降雨前疏通沟渠,检修加固蔬菜生产设施设备,保证暴雨时能及时排水,缩短蔬菜受淹时间。倒伏植株及时扶苗固定。

(二)促进恢复。暴雨过后及时清除田间残留杂物和感病植株,疏除过密枝蔓、老叶、枯叶、病叶、病果等。雨后及时松土,促进蔬菜尽快恢复生长。

(三)抢收抢种。雨前抢收达到采收标准的蔬菜,雨后及时抢收仍有商品价值的蔬菜。灾后雨毁绝收田块要及早安排下茬蔬菜生产,尽快抢种补播。必要时根据供应情况抢播速生叶菜。

(四)积极推进秋播生产 。

1.做好闷棚炕地。蔬菜设施在清除田间残株后,可喷水湿地、薄膜密闭,进行高温闷棚;露地蔬菜应及时深翻,高温炕地,杀灭土壤中的害虫和病菌,为秋茬蔬菜生产创造有利环境条件。

2.普及水肥一体化。规模化蔬菜生产基地应建设水肥一体化设施,普及应用精量灌溉施肥技术,尽可能实现节水高产高效生产。

3.抓紧抢播叶菜。抓住蔬菜“秋淡”期间价格较高的有利时机,加速整地抢播一批速生叶菜,可选用抗旱能力强、抗热性较好的蔬菜品种,如矮抗青小白菜、苋菜、叶用薯尖、早芹菜、油麦菜等速生叶菜。

4.积极培育壮苗。各地要积极组织集约化育苗场培育蔬菜壮苗,育苗设施注意做好遮阳降温,采用30~50%的遮阳网,避免高温烧苗和弱光徒长。

5.做好遮阴防晒。各地要积极调运准备秋播蔬菜种子,组织陆续播种秋播蔬菜,及时做好果菜苗移栽,出苗和移栽后遇高温天气时应进行遮阳网覆盖。喜光蔬菜选择遮光率较低的银灰色遮阳网,耐阴喜弱光蔬菜选择遮光率较高的黑色遮阳网。

三、台风应对技术

(一)加固棚架。台风前抓紧采收成熟蔬菜,疏理沟渠,保持田间垄沟畅通。及时加固瓜类、豆类等搭架栽培蔬菜,未出苗的露地蔬菜可覆盖薄膜,避免暴雨冲刷伤苗。台风等级10级以上时,应提前揭下大棚薄膜;台风等级小于10级时,应密闭大棚提高抗风能力。连栋温室应收好遮阳网等外露设施,防止损毁。

(二)清沟通风。台风过后,加紧抢修损毁大棚。露地蔬菜尽快开沟、清沟,排除积水,缩短受淹时间。倒伏和沾泥带沙的蔬菜植株要先在根部培土扶苗,及时摘除残枝病叶,然后冲洗污泥,促其尽快恢复生长。设施蔬菜及时通风降湿,注意要先通小风,再通大风,避免突然天晴而引起植株萎蔫。台风过后若天气骤晴,气温迅速上升,应覆盖遮阳网,做好遮阳防晒。

(三)追肥防病。及时松土,追施1~2次速效肥,可每次施尿素4~5kg/亩,并用0.15%尿素和0.2%磷酸二氢钾进行叶面追肥。灾后易发生叶菜类软腐病,瓜类疫病、白粉病、霜霉病,茄果类早疫病、叶霉病、灰霉病等病害,应加强综合防治。

(四)改种补种。对损毁菜地,应及早安排后茬蔬菜,可播种抗热小白菜、大白菜、生菜、苋菜、蕹菜等速生叶菜和应季蔬菜。

四、空闲田管理

早春设施蔬菜采收结束后,一般会有1~2月的空闲期,应充分利用这段时间,及时检修棚膜、卷帘机、卷膜器、自动放风机、专用小型机械、水肥一体化机等设施设备。设施大棚覆盖周年生产,缺少雨水对土壤的淋溶,棚内土壤盐分积聚,盐渍化严重,高温季节可采用灌水洗盐、高温闷棚等多种方法有效杀灭棚内空间和土壤中的有害生物,减轻连作障碍,保障下茬蔬菜生产。

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