谭茹心委员：

您提出的《关于大力发展预制菜产业的提案》收悉。经我局认真研究，现答复如下。

近年来，市委、市政府高度重视预制菜产业发展，发挥兰山区、河东区、兰陵县、沂南县等先行优势，市扶县抓、集中集约，科技支撑、农食融合，金融助力、品牌赋能，链主带动、联农带农，从历史自然的“菜名”做起，推动预制菜标准化、工厂化、规模化生产，抢抓预制菜产业“新赛道”“新蓝海”。

一、关于“加大政策扶持力度，打造产业平台”。市农业农村局牵头研究制定《临沂市加快预制菜产业发展实施方案》（正广泛征求意见），集成产业扶持政策，成立全市预制菜产业联盟和专业委员会，建立山东省预制菜产业联盟质量标准中心，培育打造预制菜食品供应链科技产业园等园区平台。每年投入1亿元专项资金，重点支持100家农产品供应基地规范提升；滚动建立沂南食品产业园等招商引资项目需求库，聚焦龙头企业、优质企业精准招商，今年以来新签约预制菜产业项目11个、总投资44.7亿元。

二、关于“树立品牌效应，培育龙头企业”。市农业农村局成立预制菜产业集群工作专班，制定工作方案，梳理重点企业和重大项目，推广“原料基地+中央厨房+物流配送（餐饮门店、商超销售）”“中央厨房+餐饮门店（连锁店、社区网点、终端客户）”等模式，用活打造长三角中心城市农产品供应基地资金，扶持壮大预制菜龙头企业。对符合条件的给予3%的贷款贴息（单个企业不超过100万元）和直接补助，2022年规范提升预制菜加工企业及原料基地115个，2023年计划再提升100个左右。兰山新程金锣肉制品开发四喜丸子、小酥肉等即热食品，年销售收入约为10亿元；郯城壮口食品生产红烧肉、鱼香肉丝等40余种即热、即烹食品，设计日产能达8万份；沂南泉润食品主要生产酒店特色食品、火锅食材，是海底捞、西贝等稳定供应商，年销售收入1.6亿元。爱亿农公司炒鸡单品年产值达1亿元。临沂炒鸡、四喜丸子、小酥肉等大单品成为畅销品牌。

三、关于“多元并举，搭建线上线下营销平台”。将预制菜企业及产品纳入“产自临沂”区域公用品牌范围，作为“三年百城”推介活动重点，举办各类会展、设立预制菜专区，重点推介金锣集团、锦翰林、先每集团等龙头企业和沂蒙炒鸡、四喜丸子、小酥肉等特色“大单品”，打造有故事、有文化、有内涵的“产自临沂”预制菜品牌。今年以来，举办首届中国临沂地产食品展、兰陵菜博会暨沂蒙优质农产品交易会、全国预制菜产业研讨会，走进北京、深圳、东莞等销区面对面推介，创新“地产品+直播电商”“互联网+直采”模式，持续提升我市预制菜品牌影响力和市场占有率。共组织67家预制菜企业通过展会、抖音、快手等平台宣传推介，累计触达人数超1.18亿人次。

四、关于“完善规范标准制定”。引导科研院所、社会团体、企业围绕原料生产、产品供应、加工生产、质量安全与食品营养功能等方面制定团体及企业标准，完善原料、生产、技术、工艺、食品、包装、流通、销售、售后服务等标准，推动预制菜产业规范化、规模化发展。发挥山东省预制菜产业联盟质量标准中心、全市预制菜产业联盟和专业委员会作用，组织21家预制菜企业开展预制菜共性基础研究。市农业科学院、食品协会及金锣集团、先每集团等骨干预制菜企业联合制定发布《沂蒙炒鸡加工技术规范》等预制菜领域团体标准6项，2023年上半年计划再发布5项预制菜领域地方团体标准。

感谢您对我市农业农村工作的关心和支持，恳请今后继续关心支持“三农”工作，并多提宝贵意见和建议。

临沂市农业农村局

2023年4月21日